广东大白菜的家常做法大全，大白菜叶子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。广东大白菜怎么做好吃

广东大白菜是一种非常优秀的蔬菜，富含维生素C以及多种营养物质。但是，很多人在制作时会感到它味道单调，不知道如何处理。下面是一些常见的问答，教你如何制作出美味的广东大白菜。

1 看色泽：一般来说，新鲜的广东大白菜的颜色应该是浅绿色的。

2 看头部：头部若是已经黄了，那说明它的保鲜期已经过了。

3 看内部：如果看到叶子之间的空隙太大了，这说明这棵大白菜已经老了。

1 把大白菜切成15厘米左右的小块。

2 把葱姜蒜切碎，备用。

3 热锅凉油，油温7-8成热时，放入葱姜蒜爆香。

4 将切好的大白菜下锅翻炒，至变色，淋一些酱油炒匀。

5 加入适量盐和糖调味即可。

1 准备一些排骨和党参。

2 排骨放入开水中焯水，捞出备用。

3 将广东大白菜洗净切块，党参备用。

4 锅中加适量清水，将焯过水的排骨放入水中煮开。

5 加入党参和广东大白菜，文火继续煮20分钟。

6 调味即可享用。

1 将切好的大白菜用水焯烫一下，去掉它的涩味。

2 用温水泡泡也有助于去除涩味。

3 可以在炒制的时候放一些白胡椒粉，也能够去除涩味。

新鲜的广东大白菜水分较多，比较脆嫩。若是购买回来，可以放在冰箱里面保存，这样其质量能够得到保证。

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