炸面团家常做法，面团可以炸什么

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面团炸成的食物在口感和味道上都有一种独特的诱惑力，但是如何让它们变得更加美味和松脆呢？以下是关于面团炸制的一些问答。

答：面团的选择很重要，选择较为干燥的面团可以降低油温下降的风险。通常情况下，用中筋面粉或面包粉制作的面团较为适合炸制。

答：为了让面团炸制的成品更蓬松、酥脆和柔软，可以在面团中加入蛋白、小苏打或发酵粉等成分。另外，为了增加口感，可以往面团中加入一些芝士、草莓或其他小的调料。

答：油温过低会使面团吸油而变得油腻，而油温过高则会炸成炭黑色。通常情况下，炸制面团的油温应当保持在175度到190度之间。可以使用温度计来确保油温。

答：当炸制面团时，油很可能会溅出来，并导致某些不必要的危险。为了防止油溅出来，可以在锅上盖上一个锅盖或者用长筷子慢慢地将面团放入锅中，以避免溅油。

答：最佳食用期一般在炸制后的几小时内。若想要长期保存，可以将它们放进锡纸中，然后放入冰箱中保存。在需要时，可以再次加热。

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