青椒炒肉皮怎么做好吃，青椒炒肉皮图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青椒炒肉皮怎么做好吃

青椒炒肉皮是一道非常常见的家常菜，但是要想炒出美味的青椒炒肉皮，也是需要一定的技巧的。下面就为大家介绍一下如何做好吃的青椒炒肉皮。

选购青椒时，要选择颜色鲜艳、皮薄实肉厚的，这种青椒口感脆嫩、味道甘甜；选购肉皮时，最好选择附着于猪皮上的肉，这种肉皮吃起来更加有口感。

青椒切好后，最好先在开水中焯一下再备用，这样可以让青椒更爽口；肉皮煮烂后，割去猪皮，切成小条备用。

首先用油将肉皮小火煸炒至略微金黄色后，放入青椒翻炒，青椒炒至变色后，加入适量盐、味精、酱油等佐料，继续翻炒两分钟至青椒软烂、肉皮入味即可。

如果想让青椒炒肉皮更加美味，可以在加入佐料的时候，适量加入葱姜蒜末和香菜，这样可以让青椒炒肉皮更加香味四溢，吃起来口感更佳。

青椒炒肉皮的营养价值非常丰富，搭配米饭或者馒头等主食，可以让人更加饱腹；此外，如果搭配蔬菜汤或者豆浆等喝品，也可以让人更加健康。

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