豆腐怎么储藏更好吃，豆腐炖鱼怎么做更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做豆腐更好吃？

豆腐是一款营养丰富的食品，但是很多人认为豆腐口感单一、不好吃。通过一些小技巧，可以让豆腐变得更加美味可口。

A1：豆腥味大概是豆腐未经处理时留下的口感。我们可以在食用前将豆腐浸泡在盐水中，或者将豆腐煮沸后用冷水冲洗，这样可以去掉豆腥味。

A2：可以在烹饪之前，将豆腐放入开水中焯一下，这样可以去除豆腥味，同时豆腐也更容易吸收调味汁，口感更加香浓可口。

A3：在烹饪时，可以先用高汤或味噌汁将豆腐卤一下，再加入其他调料一起煮，这样豆腐就能更好地吸收调料味道，更加入味。

A4：豆腐烹饪时，如果切片过厚或火候不足，会导致炒不烂。可以在切豆腐时尽量切薄一些，或者事先用开水焯一下，这样更容易炒熟。

A5：将豆腐切成各种形状，如块状、片状、丝状等，搭配不同色彩的配菜，可以让豆腐更加漂亮。同时可以将豆腐表面裹上一层淀粉或者蛋液，煎炸之后更加美观。

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