油麦菜杆子怎么炒好吃，油麦菜炒蛋怎么做好吃窍门视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油麦菜炒蛋怎么做好吃

油麦菜炒蛋是一道简单易做又美味的家常菜，而且富含蔬菜和蛋白质，非常适合作为一顿营养丰富的晚餐。下面就来分享一下油麦菜炒蛋的制作方法和技巧。

A1：油麦菜、鸡蛋、食用油、盐、葱姜蒜等辅料。

A2：选择颜色鲜绿、嫩叶、非常新鲜的油麦菜，闻起来没有异味，没有虫子蛀虫或叶子黄瘪。

A3：将油麦菜切成小段，大火爆炒时搭配葱姜蒜爆香，口感更加鲜美。

A4：事先将蛋液加入适量的水搅拌均匀，会使炒出来的蛋更鲜嫩。还要注意在翻炒蛋液时翻匀，以防下部分煎熟，上面还有生蛋的情况。

A5：前面建议过油麦菜的段落中提到过，油麦菜要事先切断，这也是为了避免过多的菜汁，否则会导致蛋液受到稀释。

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