臭鲈鱼怎么做好吃又简单，鲈鱼怎样做好吃又简单的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鲈鱼？

鲈鱼是一种美味的鱼类，而且烹饪起来也很简单。下面是一些简单易行的方法可以帮助你烹饪出美味的鲈鱼。

选择新鲜鲈鱼的关键是要选择肉质细腻、色泽鲜艳而不是看起来暗淡无光泽的鲈鱼。新鲜的鲈鱼有一种清新的海洋味道。如果可以观察到其鳃和眼睛，在这些部位也要检查其外观和味道。

为了去除鲈鱼的腥味，可以在鱼肚内添加一些生姜、葱或者柠檬等柠檬酸类的食品，这些食物可以中和鱼肉中的氨基酸，使其更加鲜美。

将鲈鱼横切成约1英寸厚的块，用盐和胡椒粉将其整体调味。加热少量的油，将鲈鱼放入平底锅中，煎至一侧变黄色后再煎另一侧，煎至鲈鱼的两侧全都变黄色，表皮炸脆即可。

将鲈鱼切好，放入烤盘中。在鱼表面涂抹上橄榄油，或者你可以为鱼肉加入些许黄油。烤箱预热至180℃左右，将烤盘放进烤箱烘焙约15分钟，直至鱼肉熟透。

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