生鲜海参怎么做好吃，海参太腥怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海参怎么做比较好吃？

海参作为高蛋白低脂肪的海鲜产品，含有丰富的营养素，深受消费者的喜爱。那么，怎么做才能让海参更加美味呢？下面就是大家经常问到的一些问题及回答。

大部分的海参种类都应该去皮，因为海参的皮质过于坚硬，煮熟后仍然难以入味。同时，海参的肉质非常软，如果与皮一起烹调，很容易烂掉。

如果海参是新鲜的，可以用清水泡发，但是如果是干海参需要用盐水浸泡，以便软化海参，使其更加容易入味。另外，盐水浸泡还可以去除海参中的异味。

如果想要让海参更有口感，可以在蒸之前，将海参入沸水中快速焯水，然后再进行蒸制。这样可以让海参更加紧实，口感更加Q弹。

海参本身味道比较淡，可以搭配一些清淡的调味料，如蒸鱼豉油、葱姜蒜、米醋等，以保证海参的鲜味不被遮盖掉。另外，也可以根据自己的口味喜好适量加入一些酱油、糖、料酒等。

海参炖汤最好搭配一些清淡的材料，如鸡肉、猪骨等，以增加汤的鲜味。同时，也可以加入一些适量的枸杞、红枣等，以增加营养价值。另外，炖海参的时间最好不要太长，否则会影响海参的口感。

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