茄子好吃的做法不炒不炸不用炖，茄子炒不软怎么回事

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。茄子不炒怎么做好吃

对于爱吃茄子的人来说，茄子是不可或缺的美食之一。不过很多人在烹饪茄子时都倾向于炒制，那么如果你想尝试其他做法，不妨试试下面这些方法，让茄子更加美味可口。

茄子饼是一道美味又实惠的小吃。首先将茄子洗净去蒂，切成小块或条状，用油煎至金黄，然后用厨房纸吸干多余的油分。将煎好的茄子加入盐、面粉、淀粉、葱花、姜末、香菇碎等调料混合，然后制作成饼状放入锅中煎至两面金黄即可。

茄子煎饼也是一种极其美味的食品。将茄子切成薄片，用水焯一下去除涩味，沥干水分。制作成煎饼状，用油煎至两面金黄。煎好后放上芝麻、葱花、香油即可。

茄子酱是一种非常普遍的食品，可以用来搭配面食、粥类，也是制作很多菜肴的必备配料。将茄子切成小块，用油煎至熟透，然后用搅拌机搅成泥状，再用锅煮一下，加入少许盐、糖、生抽等调料就可以了。

茄子卷是一种非常美味的小吃，做法也很简单。首先将茄子切成薄片，用油煎至熟透，然后放入卷心菜、胡萝卜丝等蔬菜，再放上适量的调料，卷成小卷即可。

茄子粥是一种非常健康的食品，有助于消化、润肤和抗氧化作用。将茄子切成小块，和大米一起煮成粥后，加入适量的盐、胡椒、香油等调料即可。

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