排骨海带玉米汤的做法，排骨海带黄豆汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。排骨烧海带怎么做好吃

排骨烧海带是一道常见的家常菜肴，味道独特，通常做法简单，而且制作过程不需要太多工具或调料。

选购海带时应该挑选没有黑斑、没有变色的海带，味道更好。选择肉质丰满的排骨，肉色均匀、不带血水，没有异味，且挑选有一定厚度的排骨更易入味。

海带煮之前先要用清水浸泡30分钟，然后将海带用热水烫2分钟，再用清水冲洗干净，这样可以去除大部分海带的异味。

一种是先将排骨焯水去掉杂质和腥味，然后加入开水煮10分钟，把污水倒掉，换成清水再开始煮；第二种是将排骨和海带一起放入锅中煮熟，再加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料，进行烧煮。

加入配菜能够让排骨烧海带变得更加的美味。像是香菇、胡萝卜、洋葱、土豆、白菜等，一些菜和排骨烧海带的味道相融合，味道更加丰富了。

排骨和海带煮烂之后一定要再加点小火炖煮10分钟左右，这样可以让调味汁和排骨、海带更好地融合，口感也会更加香糯。

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