毛鸡蛋怎么吃最好，毛鸡蛋要怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让毛鸡蛋煮得好吃？

很多人爱吃毛鸡蛋，但是却不知道该怎么煮才能让它们更好吃。下面我们就来看看如何煮毛鸡蛋才好吃。

煮毛鸡蛋之前，要先将鸡蛋表面的毛发清洗干净。

将清洗好的毛鸡蛋放入锅中，加入冷水（不能用开水），水面淹没鸡蛋约1厘米。

等水煮沸后，加适量盐，盖上盖后用小火煮15-20分钟（依据鸡蛋大小），调整时间视自己口味决定煮多长时间。

将煮好的毛鸡蛋捞出，放入凉水中退火5分钟左右，这个过程可以让鸡蛋变得更好剥。

将退火的鸡蛋剥壳，注意不要将蛋黄破损。

将剥好的毛鸡蛋放碗中，加入适量的盐、酱油、芝麻、香油等调料，用勺子将调料均匀地铺满鸡蛋表面。

将调料均匀的毛鸡蛋放入冰箱冷藏，过几个小时后便可食用。

1、在煮蛋时，加入少许枸杞，其能使鸡蛋香味更好。

2、煮好的鸡蛋晾凉后切成片状，放入滚水中焯一下，再放到冷水中漂凉，使其保持鲜嫩口感。

3、在煮蛋的时候，加入一些茶叶，可以使鸡蛋呈现一个天然的花纹。

4、煮鸡蛋前，可以在锅中加适量的虾皮，能增加鸡蛋的味道。

5、煮蛋水中添加一片香叶，能够去除蛋味，增加食欲。

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