最美家常菜炒辣椒鸡肉，家常辣椒炒鸡肉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道够辣的鸡肉炒辣椒？

鸡肉炒辣椒是一道充满火辣味道的美食，可以搭配米饭或者面食一起食用。只要掌握好以下的做法步骤，您也可以很轻松地在家里做出这道美食。

您需要准备一份鸡胸肉、一些青红辣椒和干辣椒、蒜蓉和姜末、酱油、盐和香油。

将鸡肉切成小块，加一点盐和生抽醃制。将青红辣椒和干辣椒洗净切碎，蒜头切末，姜切丝备用。

将锅预热，倒油后加入蒜末和姜丝爆香。然后加入鸡肉煸炒，直到鸡肉变色。接着加入青红辣椒和干辣椒，略微煸炒一下后加入一点酱油，继续翻炒。

在炒好辣椒后，根据口味加入适量的盐，继续翻炒至入味。最后加入一勺香油，拌匀后即可出锅。

1 加入蒜末和姜丝能去除鸡肉的腥味，也能让整道菜更加美味。

2 辣椒的种类和量可以根据个人口味进行调整。

3 炒制过程中，辣椒一定要炒熟，否则会影响口感。

4 盐可以稍微少一些，因为酱油本身已经有咸味了。

5 出锅前加一勺香油能让整道菜更加香喷喷。

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