猪棒骨酸菜最好吃的做法，煮猪棒骨用什么调料好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪棒骨怎么做好吃？

猪棒骨是一种味道鲜美、营养丰富的肉类食品，但是如何做出让人们喜欢的口感呢？下面为大家介绍几种鲜美可口的猪棒骨做法。

1 红烧猪棒骨

材料：猪棒骨500克，生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、清水。

做法：

猪棒骨洗净，焯水去血水。 入锅煸炒出油，加姜片炒香。 倒入料酒、老抽、生抽炒匀。 加入八角、桂皮、香叶、冰糖和适量清水。 大火烧开，转小火煮30分钟左右即可。 最后加盐调味，起锅装盘即可。 2 烤猪棒骨

材料：猪棒骨500克，料酒、生姜、大葱、盐、生抽、辣椒、酱油。

做法：

猪棒骨用盐和料酒腌制30分钟。 加入生姜、大葱，加水煮开撇去浮沫。 调入生抽、酱油。 放入烤箱，200度烤制20分钟左右。 烤制过程中不断翻炒，到表面金黄酥脆即可。 3 酱炒猪棒骨

材料：猪棒骨500克，生姜、蒜、生抽、老抽、酱油、糖、辣椒油。

做法：

猪棒骨切成小段，焯水去血水。 锅中加入适量油，油热入葱姜蒜爆闷至香。 加入放入生抽、老抽、酱油、糖。 加入猪棒骨，加水煮开，转小火煮20分钟。 加入辣椒油，炒匀即可。 4 清炖猪棒骨

材料：猪棒骨500克，枸杞、淮山、红枣、桂圆、芡实。

做法：

猪棒骨焯水一次去除血水。 把猪棒骨和其他材料一起倒入砂锅中。 加入适量的水，中火煮开后转小火炖煮1个小时。 加盐调味后即可食用。 5 排骨汤

材料：猪棒骨500克，玉米、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜。

做法：

猪棒骨冷水下锅，大火煮开去掉血沫。 汆烫后盛出洗净。 锅中加油，翻炒葱姜，放入洋葱煸炒，加入汆烫好的猪棒骨继续翻炒。 加入足够的水，加盖煮40分钟左右。 加入玉米、土豆、胡萝卜煮熟，调味即可。

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