干鲨鱼怎样做才好吃，干鲨鱼的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的鲨鱼干？

鲨鱼肉质地比较紧实，适合制作干脆、易于携带的鲨鱼干。下面是怎样制作好吃的鲨鱼干的一些技巧。

选择新鲜的鲨鱼肉，特别是鲨鱼的背肉部位，较为肥美，口感更佳。

将鲨鱼切成薄片，为去鲨鱼的腥味可以先浸泡30分钟，将腥味去掉，之后用清水将鲨鱼洗一遍，晾至半干。

将鲨鱼片放入碗中加入盐、糖、料酒、五香粉、姜末、葱末搅匀腌制至少1小时。

将腌好的鲨鱼片码放入烤盘中，送入烤箱中，烤箱温度调至100℃左右，待烘干至金黄色就可以了。

放凉后，将烤好的鲨鱼片放入密封袋中，放入冰箱中保存。食用时，可以根据个人口感烤一下。

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