砂锅鸡翅怎么炖好吃，鸡翅怎么炖好吃又简单又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖出美味的鸡翅？

炖鸡翅是一道美味又营养的家常菜，但很多人都不太会炖，下面就为大家介绍一下如何炖出美味的鸡翅。

鸡翅6个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。

1将鸡翅清洗干净备用。2热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄色出油。3放入姜片和葱段，加入适量料酒煮出鸡肉腥味。4倒入适量生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。5加入清水，没有淹没鸡翅即可，加盖炖煮20分钟。6加入适量盐搅拌，撒上葱花装盘即可。

1如何让鸡翅更入味？答：可以在加入调料前先用料酒煮去鸡肉腥味，待鸡翅变色后再加入调料，避免调料过早烧焦影响口感。

2炖鸡翅需要多久时间？答：一般需要炖煮20~30分钟，鸡翅稍微酥软即可。

3如何选择鸡翅？答：选择肉质细嫩、骨头少的鸡翅，比较适合做炖菜。

4怎样才能让鸡翅更劲道？答：可以在煮鸡翅前将鸡翅用料酒腌一下，腌制30分钟左右，可以让鸡肉更加入味，口感更加劲道。

5炖鸡翅需要注意什么？答：炖鸡翅的时候火候要适中，不要过早加入调料，否则会烧焦，同时也注意多加一点清水，以免炖干。

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