小河虾家常水煮做法，常州水煮河虾正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煮小河虾怎么做好吃

水煮小河虾是一道家常菜品，尤其适合夏季食用。在制作过程中需要注意以下几点：

选购新鲜的小河虾，去除虾线和虾头。 水煮小河虾的关键在于调料，辣椒面、豆瓣酱、花椒等都可以加入，根据口味自行调节。 在烧开的水中加入姜片和香葱，可以去掉小河虾的腥味。 小河虾的煮熟时间很短，一般只需要2-3分钟，要注意不要过度煮熟，否则口感会变差。 问：小河虾应该选什么样的？

答：小河虾最好选择比较新鲜的，体形完整，没有虾线和虾头。

问：煮小河虾要加什么调料？

答：可以加入辣椒面、豆瓣酱、花椒等，根据口味自行调节。

问：烫小河虾要注意什么？

答：在烫小河虾的水中加入姜片和香葱，可以去掉小河虾的腥味。小河虾的煮熟时间很短，一般只需要2-3分钟，要注意不要过度煮熟。

问：小河虾可以搭配什么其他菜品？

答：小河虾可以和豆腐、冬瓜、莲藕等菜品一起烹调，口感更佳。

问：有什么技巧让水煮小河虾更好吃？

答：可以在小河虾煮熟后用温水浸泡5分钟，这样可以去掉小河虾的膜质，口感更好。另外，可以加入少量生抽和香油调味，更加美味。

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