笋干炖骨头最好吃的做法，骨头笋干汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。骨头炖笋干怎么做好吃

骨头炖笋干是一道美食，肉质鲜嫩，营养丰富，而且十分好吃。下面是如何制作骨头炖笋干的详细步骤和技巧：

制作骨头炖笋干需要的主要原材料有：猪腿骨头、笋干、姜、葱、料酒、清水等。

选择猪骨时，要选择大块的猪腿骨，并且要尽可能去除肥肉。笋干要选择色泽黄润、笋节结实、无虫蛀的笋干。

将猪骨放入加热水中焯水，再用流水冲洗干净。笋干要去掉老皮，然后直接切成段，不用去除箭头。

将洗净的猪骨放入沸水中焯水，捞出洗净备用。然后将焯过水的猪骨、笋干、葱姜放入锅中，加入清水和料酒，煮开后转小火炖30分钟即可。

最后放入适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜末等调味品，翻炒均匀即可。

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