黑鱼怎么做好吃又简单呢，黑鱼做酸菜鱼怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作简单又好吃的黑鱼？

黑鱼是一种很常见的淡水鱼，营养丰富，可以滋补身体。但是有些人不喜欢黑鱼的味道，所以我们需要一些技巧来制作出又简单又好吃的黑鱼。

选择新鲜的黑鱼是做好吃的关键。新鲜的黑鱼表皮光滑，眼睛呈鲜亮色，鱼鳞有光，有海腥味而不是腥臭味。购买时最好选择活鱼，可以确保新鲜度。

清洗黑鱼的时候最好使用醋水或盐水，可以去除鱼身上的腥味，同时消除细菌。将醋或盐加入清水中，将黑鱼浸泡15分钟，然后用清水彻底冲洗。如果懒得清洗，也可以在购买时要求卖家帮忙清洗好。

最简单的方法就是将新鲜的黑鱼切成薄片，加入酱油、姜蒜末和葱结拌匀，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。如果喜欢口感更加嫩滑，可以先用夹层锅烤至八九成熟，再放入蒸锅中蒸。

搭配适当的蔬菜能够增加营养丰富度，同时味道也更好。可以选择些如木耳拌黑木耳、西兰花、魔芋等蔬菜，多吃些绿色蔬菜也更能美容养颜。

剩余的黑鱼最好不要放在室温下，而应冷藏或冷冻。将残余的黑鱼切好薄片，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏；如果要久放，可以装盒放入冷冻室中，便于下次烹饪使用。

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