苦瓜怎么做好吃又简单视频播放，苦瓜怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让苦瓜好吃又简单？

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但它的苦味让很多人不喜欢。下面是几个简单易行的方法，让您轻松解决苦瓜的苦味，让它变得美味可口。

用盐先将苦瓜腌制一下，不仅可以去除苦味，还可以保持营养不流失。将苦瓜切成薄片或丝，再加上适量的盐搅拌均匀，静置20分钟左右，然后再用水冲洗干净即可。

苦瓜搭配一些酸味的食材，如醋、柠檬汁等，可以中和苦瓜的苦味，让口感更好。将苦瓜切片或切丝，拌入适量的醋或柠檬汁，再加些盐、鸡精等调味料即可。

将苦瓜切片或切丝，放进清水中泡30分钟左右，可以有效去除苦味。泡出来的苦瓜更加脆嫩，口感更好。泡完后将苦瓜捞出，沥干水份后炒或凉拌均可。

苦瓜炒鸡蛋或者和肉一起烹制，可以减少苦味，改善口感。将苦瓜切片或切丝，配上鸡蛋或者肉类（瘦肉、猪肉、牛肉等），葱姜蒜等调料，一起翻炒，尝到的苦味会减少很多。

酱爆苦瓜是一道南方的传统美食，口味偏咸，适合喜欢重口味的朋友。将苦瓜切成丝，用油炒香，然后加入酱油、盐、味精等调料，翻炒匀后就可以出锅了。

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