鸦片鱼尾的家常做法，鸦片鱼尾怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸出口感鲜美的鸦片鱼尾？

鸦片鱼尾是一道常见的海鲜美食，但是在蒸制过程中需要掌握一些技巧才能蒸出口感鲜美的鸦片鱼尾。

在购买鸦片鱼尾时，要选择新鲜、外表没有破损的鱼尾。还要注意看鱼肉是否有霉点或异味。

为了去除鸦片鱼尾的腥味，可以先在盐水中浸泡20分钟，之后再用清水冲洗干净即可。

将鸦片鱼尾放入蒸盘内，依次放入葱姜、料酒、盐等调料，最后将葱姜均匀铺在鱼尾上，大火蒸10分钟即可。

为了让鸦片鱼尾更加鲜美，可以在蒸之前在鱼肚中放入少许碘盐，也可以在蒸制过程中加入少许鲜姜丝。

将蒸好的鸦片鱼尾取出，装盘时可以将葱姜去除，再将鱼身沿骨缝分为两半，摆放在盘中，淋上适量的生抽、香油和蒸鱼豉油即可。

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