白菜和什么菜搭配做包子好吃，白菜和什么菜一起炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜怎么做菜好吃？

白菜是非常普遍的蔬菜之一，它的口感清脆、爽口，营养丰富。但是，很多人在烹饪白菜时，总是容易把白菜做的很糊，也很难吃。所以，下面来解答一下，白菜怎么做菜好吃。

如果要烹饪出美味的白菜，首先要选购新鲜的白菜。选购时，要注意菜叶的颜色，新鲜的白菜的菜叶色泽鲜绿，不带黄色或褐斑。此外，新鲜的白菜还应有较厚的菜叶和紧实的菜心。

有时候烹饪白菜时会出现涩味，这是因为白菜中含有草酸钙。去除白菜的涩味，可以在切好的白菜加入一点盐，稍微揉捏一下后静置5-10分钟，再用水冲洗干净就可以了。

在烹饪白菜时要注意保持白菜的脆爽口感，可以用水焯一下或者在煮的时候加一点醋，同时不要煮太久，否则白菜会变得很糊。

白菜可以搭配很多食材一起烹饪，比如鸡蛋、肉片、鱼肉等。其中一些搭配方法，比如白菜炒蛋、白菜炖排骨等都很受欢迎。

千层肉是白菜的一道传统美食，做起来虽然比较复杂，但是味道却是非常美味。首先需要准备猪肉、白菜和面皮等材料，将猪肉切成薄片，白菜用开水焯烫一下，将面皮铺在烤盘上，然后将猪肉、白菜、面皮逐层叠放，烤制20-30分钟即可。

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