恩施火腿吃法视频，恩施火腿的烹饪方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。恩施火腿怎样做好吃

恩施火腿，是中国四大名腿之一，以其鲜美、嫩滑、肉香四溢而闻名世界。那么，怎样才能做出一道美味的恩施火腿呢？下面就为大家介绍一下。

选择新鲜的恩施火腿十分重要，好的火腿质地细腻，口感醇烈。从外观上看，色泽自然鲜艳，皮色金黄，肉色红润。在购买恩施火腿时，可以闻一下，新鲜的火腿应该具有清香怡人的味道。

为了更好地品尝恩施火腿的美味，我们需要对它进行一些简单的处理。首先，将火腿放入清水中浸泡1个小时，去除表面血水和腥味。然后将火腿放入冷开水中浸泡2小时，使其入味，最后切片即可。

恩施火腿可烤、煮、炖、炒、蒸等多种方式食用，下面为大家介绍一下两种简单易操作的烹饪方法。

烤：将恩施火腿切薄片，铺在烤盘上，涂上蜂蜜、陈醋、花椒、孜然粉等调料，放入预热好的烤箱中烤10分钟，即可香喷喷的上桌。

煮：将切好的恩施火腿放入锅中煮沸，煮至用筷子可以轻轻穿透即可捞出。这样煮制出的火腿肉质嫩滑，口感醇烈。

搭配不同的食材，可以让恩施火腿更加的美味可口。

鲜花菇烩火腿：新鲜鲜花菇清香四溢，与恩施火腿绝佳搭档。

火腿土豆泥：将火腿切片和做好的土豆泥一同搅拌均匀，味道鲜美，口感极佳。

恩施火腿不能放在普通的冰箱里保存，一是容易受潮霉变，二是影响它本身的风味。对于富含盐分的火腿来说，保存时天然通风就好。可以将恩施火腿挂在通风的位置，同时要注意防虫、防臭。

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