冻鳕鱼块怎么做好吃，冻鳕鱼块怎样解冻

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冻鳕鱼块怎么做好吃

冻鳕鱼块是一种非常常见的海产，它的肉质鲜美，做法也比较多，那么冻鳕鱼块怎么做好吃呢？下面就来看看：

选择冻鳕鱼块一定要选肉质鲜美，无异味的，外皮不能过于暗色，还应该观察是否有缺口，以及有无腐烂。

冻鳕鱼块一般要先解冻，可以将鳕鱼块放入冷藏室或者常温下解冻即可，不可以用微波炉等快速解冻方法。解冻后可以将鳕鱼块水洗干净，然后再做其他处理。

烤制冻鳕鱼块需要先用盐和黑胡椒粉腌制1小时，在预热好的烤箱中放入鳕鱼块，刷上橄榄油，烤制15-20分钟即可。可以搭配青柠檬汁或者蒜泥酱汁。

水煮冻鳕鱼块需要将解冻后的鳕鱼块放入锅中，加入适量生姜片，料酒，盐，大火煮开，然后转小火煮5-6分钟即可。可以搭配豆腐和白菜等配菜。

炒制冻鳕鱼块可以将解冻后的鳕鱼块用淀粉裹上，然后用油煎至两面金黄，加入蒜末等香料煸炒，最后加上酱油，糖等调味即可。可以搭配青椒，红椒等蔬菜。

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