干巴牛肉怎么做好吃简单视频，牛肉干巴最好吃的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的牛肉干巴？

牛肉干巴是许多人都爱吃的零食，在以往的传统做法中，将牛肉切成薄片，在盐、白糖、花椒、五香粉、酱油等调料的作用下慢慢腌制，然后放在太阳下曝晒。但是这种方法容易受到气候变化、细菌污染等影响，所以现在更多的人选择使用烤箱等电器来代替天然曝晒，下面介绍一下如何做出好吃的牛肉干巴：

A1: 牛肉的种类有很多，但是比较适合做牛肉干巴的肉质比较柔软，不会很老的腿部和脊椎部分。比如牛肉里脊、牛腱肉等。

A2: 切牛肉的方式也很关键，要尽可能把肉切成均匀的薄片，这样容易入味也容易烘干。

A3: 腌制时间因人而异，但是一般情况下要腌制至少3个小时，最多甚至可以腌制一整夜，时间越长口感越香脆。

A4: 烘干的时候要掌握好温度和时间，温度一般在150℃左右，时间因肉的厚度不同而会有所不同，可以一面烘干20分钟左右，然后翻面再烘干20分钟左右。

A5: 做好的牛肉干巴可以保存一个月左右，如果想保鲜时间更长，可以把烤好的牛肉放在干净的密封袋中放入冰箱冷冻室冷冻保存。

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