虾仁和鸡蛋一起炒的做法，鸡蛋炒豌豆虾仁的正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾仁鸡蛋怎么炒好吃又简单

虾仁鸡蛋是一道常见的家常菜，不仅味道鲜美，营养价值也非常高。那么怎样炒才能让虾仁鸡蛋又好吃又简单呢？下面是一些技巧。

新鲜的虾仁和鸡蛋可以提供更好的口感和健康价值。

将虾仁洗净，在开水中焯烫一下，使其变色，之后将其沥干水分备用。

在一个碗中将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌，备用。

锅加热后，在锅中倒入适量油，将油热至七八分热后将虾仁倒入锅中爆炒几秒钟后再加入蛋液，用铲子迅速翻炒一下，等鸡蛋开始变硬后，再翻炒几秒钟即可。

最后加入少许盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

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