好吃的鸡头家常做法大全，冻鸡头的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常鸡头怎么做好吃

家常鸡头是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，特别适合冬天食用。今天就来介绍一下家常鸡头的做法。

选择鸡头时要挑选颈部一个月左右的小公鸡，颈部的鸡喉越大，肉质越好。

将鸡头洗净，用刀在鸡头上划痕，放入碗中加入盐、酱油、姜末、料酒腌制，腌制时间最好超过1小时，鸡头入味后更加美味。

将腌好的鸡头放入蒸锅里蒸熟，同时用另一个锅热油，将蒸好的鸡头放入油锅中煎炸至表面金黄，炸过的鸡头香脆可口。

如果想让家常鸡头的口感更好，可以在炸的时候放入一些花椒、桂皮等调料，这样可以增添颜色和口感。

鸡头含有丰富的蛋白质、钙质、磷质等营养成分，能够增强体质、促进健康，还可以有效预防老年人的骨质疏松症。

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