猪肚鸡腿菇汤的做法，鸡腿菇能和鸡一起炖汤
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡腿菇汤怎么做好吃法
鸡腿菇是一种营养丰富的食材，制作鸡腿菇汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。下面介绍一下鸡腿菇汤的制作方法。
1 鸡腿菇汤的材料鸡腿2只、鸡腿菇适量、胡萝卜1根、大葱1根、大蒜2瓣、生姜1段、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。
2 制作步骤1）把鸡腿洗净后斩成块，放入开水中煮2分钟，捞出备用。
2）把鸡腿菇洗净后，切成块。
3）胡萝卜去皮，切成小块备用。
4）大葱切段，大蒜拍烂备用。
5）生姜切成姜片备用。
6）热锅凉油，放入生姜片和大蒜煸炒出香味。
7）放入鸡腿，炒到鸡肉变色。
8）加入料酒炒匀。
9）加入清水煮沸，然后放入胡萝卜。
10）加盐、鸡精调味。
11）倒入鸡腿菇块，大火煮开，然后转小火炖煮30分钟至鸡肉烂熟即可。
3 鸡腿菇汤的营养价值鸡腿菇含有多种氨基酸和人体必需的微量元素，可以提高免疫力和抗病能力，对心脑血管疾病、糖尿病和肝脏病等有一定的预防和治疗作用。鸡腿具有很高的蛋白质和胶原蛋白含量，可以滋养皮肤、增强骨骼和关节的健康。
4 鸡腿菇汤的食用禁忌鸡腿菇有一定的毒性，不能生吃或大量食用，对肝脏和肾脏不好。同时也不适宜患有胃酸过多和消化系统疾病的人。
5 如何挑选新鲜的鸡腿菇鸡腿菇表面要洁净光滑，没有破损或虫蛀的痕迹，有一定弹性。新鲜的鸡腿菇通常颜色更鲜艳，味道更鲜美。此外，应选择有国家QS标志的品牌产品，以保证食品安全。
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