干马步鱼怎么吃效果最好，半成品马步鱼怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的鲜马步鱼？

鲜马步鱼乃海底珍宝，肉质鲜美，营养丰富。但是，有一定的刺，制作时需要特别注意。下面是制作鲜马步鱼的步骤和注意事项：

将鱼肚子剖开，摘去鱼鳃，洗净内脏。剖开的鱼两边割开，在垂直于刺骨的方向上划开V形口，去掉竖骨，再把伞骨剖成两半。

剔除鱼身上大的鱼刺后，用刀沿着鱼肉的纹理斜着削下去。拿掉整块鱼肉里的小鱼刺。

加入适量盐、生姜丝、料酒和少量白胡椒粉腌制15分钟。

将鲜马步鱼清蒸后去骨，再加入米饭熬制为鱼粥，在汤中加入少量盐、味精、胡椒粉即可。

将鱼放入锅中，加入适量酱油、盐、糖，开中火翻炒至鱼块变色，轻轻翻炒几分钟，出锅即可。

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