炸鳕鱼段的做法，鳕鱼怎么炸好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鳕鱼怎么炸好吃

鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是一道很受欢迎的菜肴。将鳕鱼炸制，不仅可以保持鱼肉的鲜嫩口感，而且可以把香气和脆口完美结合。下面就为大家分享一下鳕鱼炸的诀窍。

选择鳕鱼时，要选择新鲜的鱼，尽量选择厚实的部位，不要选太薄的部位，这样炸的时候不容易炸散。

将鳕鱼去鳞、去骨、洗净，用厨房纸巾擦干鱼身上的水分，裹上一层面粉，这样可以使炸好的鱼肉更加酥脆。

适当加入盐、黑胡椒、料酒和生姜，这样可以去腥增香，使鱼肉口感更加细腻。

将锅中倒入油，火力烧至七、八成热，放入鱼块，适当翻动，炸至金黄色即可。起锅后用厨房纸吸干多余的油，这样炸好的鱼肉更健康。

鳕鱼炸好后，可以用盐、孜然、胡椒、辣椒酱或柠檬等调味。此外，搭配清爽的绿色蔬菜也可以让鱼肉更加美味。

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