新鲜小河虾怎么做好吃呢，新鲜小河虾怎么做好吃

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小河虾是夏季美食，但是如果不清洗干净或者不会烹饪，就会让人吃了生病或者失去口感。下面是关于如何做出美味可口的小河虾的问答。

先用盐水泡一下，让小河虾吐出泥沙和杂质，再用清水冲洗3-4遍，直到没有泥沙和异味。

烹饪时间要短，一般5-8分钟就可以出锅。可以清炒、红烧、煮汤，视个人喜好而定。

烹饪时加入姜、蒜等调料，提香味，烹饪时间不可过长，否则口感会变硬。可加少量料酒或者柠檬汁提鲜味。

可以选择在活鲜专卖店购买，或者刚捞上来的小河虾用冰块冷藏，保持新鲜度。

小河虾可以与莲藕、南瓜、冬瓜、豆腐等搭配，增加口感和营养。可根据个人口味进行调整。

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