鸡炖甜的怎么做好吃，鸡炖甜的怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感鲜嫩鸡炖甜？

鸡炖甜是一道家常菜，口感鲜嫩，有丰富的汤汁和浓郁的甜味，不仅能滋补身体，还能增进食欲。下面就为您介绍一下鸡炖甜的制作方法。

选择去骨鸡腿肉或鸡胸肉，这些部位肉质鲜嫩，最适合炖菜。去皮之后将鸡肉剁成块，然后用水浸泡20-30分钟，这样做可以使鸡肉更加入味。

将适量的白糖或冰糖放入锅中，加入清水煮沸，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，翻炒均匀后加入鸡肉块，小火炖煮约半个小时左右，直到鸡肉熟烂入味即可。

在鸡炖甜的基础上，可以加入红枣、莲子、山药、枸杞等食材，这些配菜不仅可以增强口感，还可以起到滋补身体的作用。

在鸡肉块炖好之后，可以加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，这样不仅可以让汤汁更加浓稠，还可以增加菜肴的美观效果。

将煮好的鸡肉块乘热装盘，再把炖好的鸡汁倒在鸡肉上即可。这样做可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜美。

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