爬虾怎么生吃好吃，冻爬虾肉怎么蒸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让爬虾蒸得更好吃？

爬虾是一种鲜美可口的海鲜，许多人喜欢将其蒸熟后享用。那么，如何让爬虾蒸得更好吃呢？下面是一些相关问答，希望能够为您提供参考。

在蒸爬虾之前，需要将其放入清水中浸泡30分钟，去除虾肚中的泥沙，并在表面抹上一层淀粉，增加口感。如果使用活虾，需要将其冷冻20分钟，然后再进行浸泡。

选择一个小巧的蒸锅，不要使用过大的蒸锅，以免底部加热不均匀，导致虾肉不熟。

一般来说，蒸爬虾的时间为5-8分钟，时间太长会导致虾肉过老，时间太短则会导致虾肉未熟。注意鉴别不同大小的爬虾，蒸熟时间也会有所区别。

在蒸爬虾的过程中，可以在蒸锅内加入一些姜片或者葱段，这样可以增加爬虾的香气。

将蒸熟的爬虾放置一边凉透，可以蘸一些调味料来食用，一般来说可以选择米醋或者柠檬汁来搭配食用，也可以加入一些姜粉和蒜泥进行调味。

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