怎样做上海青好吃又简单的，广东人上海青怎么做才好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做上海青好吃？

上海青是上海地区特有的一种青菜，肉质嫩绿，味道清爽，富含营养。但是如何将上海青烹饪得更美味呢？下面提供一些小贴士。

1挑选上海青时，要选择色泽碧绿、嫩绿多汁的青菜。2观察青菜的叶片，有没有斑点或者枯黄的地方。3选取菜茎硬挺，表面富有光泽的上海青。

1切除青菜根部，洗净泥土。2用流动水反复冲洗干净。3用水泡泡，将菜叶投入水中稍微搅动即可。

1简便的方法是凉拌，只需要将青菜洗净，切段，加入调料拌匀即可。2还可以用水焯烫后，加入香油和盐，炒一炒即可。3宜家庭烹饪的方法是炖羊肉，选用上好的羊肉与上海青煮在一起，味道绝佳。

上海青可以加入保鲜袋中放入冰箱冷藏一周左右，也可以挑选新鲜的上海青，食用时再进行清洗和烹饪。

1上海青可以提高人体免疫力。2上海青含有丰富的维生素C，可以抵抗感冒、增强抵抗力。3上海青还含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。

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