爷俩凉拌家常菜娃娃菜，娃娃菜可以生吃吗凉拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的娃娃菜凉拌？

娃娃菜凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。那么，我们应该如何制作美味的娃娃菜凉拌呢？

如何选购新鲜的娃娃菜呢？在购买时应该选择嫩绿色、饱满的娃娃菜，触摸时应该有些微微的水分感，这样的娃娃菜口感更好、味道更鲜美。

将娃娃菜洗净，晾干，切成小段；将蒜头剁成蒜泥备用；将白糖、酱油、醋、鸡精、香油、芝麻油、蒜泥、盐、辣椒油混合成调味汁备用；最后将调好的味汁浇在娃娃菜上，搅拌均匀即可。

在制作娃娃菜凉拌时，可以根据自己的口味选择不同的搭配。例如，娃娃菜配黄瓜、豆腐、豆芽等菜品，或者在调味汁中加入少许蕃茄酱、花生酱等。

娃娃菜凉拌是一道易变质的凉菜，制作后应尽快食用，若有剩余，可放入冰箱保存，但不要超过24小时。或者将娃娃菜和调好的汁分别存放，在食用时再混合搅拌即可。

娃娃菜凉拌最适合搭配米饭、馒头、面饼等主食，也可以作为开胃菜搭配其他餐点食用。另外，配上一杯青茶或者绿茶，口感更佳。

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