小鱼小虾怎么吃才好吃，怎么做小虾才好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的小鱼小虾？

小鱼小虾是常见的海鲜之一，它们可以用来炒菜、红烧或者蒸着食用。以下是一些简单易做的小鱼小虾菜谱。

材料：鸡蛋、小鱼干、盐、生抽、油。

步骤：将小鱼干稍微焯水，糊状地加入鸡蛋中，加盐和少量生抽搅拌均匀；在平底锅中放油，将蛋液平铺在锅底，中火煎至两面金黄即可。

材料：土豆、小虾干、油、葱姜蒜。

步骤：土豆切丝后，放入盐水中浸泡10分钟；葱姜蒜热油锅中爆香，放入小虾干炒一会儿，将土豆丝加入一起翻炒；加入少量盐和生抽。

材料：小鱼仔、花椒、青椒、干辣椒、油、盐。

步骤：小鱼仔洗净晾干，热油锅爆炒至变色捞出备用；再在锅里放花椒和干辣椒炒香，加入小鱼仔炒匀，最后加入青椒和盐，快速翻炒出锅即可。

材料：小虾干、豆瓣酱、大蒜、盐、油。

步骤：小虾干洗干净晾干，加入少量盐和豆瓣酱拌匀腌制十分钟；热油锅中爆香蒜末后，加入小虾干煸炒至微微焦黄即可。

材料：小鱼、豆腐、干辣椒、豆瓣酱、盐、生抽、油。

步骤：豆腐切块，放入热水中焯水；小鱼洗净晾干；热油锅中加入干辣椒和豆瓣酱爆香后，加入小鱼炒匀，再加入豆腐炒均匀，加盐和少量生抽即可。

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