红薯梗怎么炒更好吃，怎样炒红薯面条好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炒红薯怎么做好吃

炒红薯是很多人喜欢的一道家常菜，既健康又美味。但是，有些人炒红薯总是不成功，可能是因为炒制方法不正确。那么，炒红薯怎么做好吃呢？下面是五个相关问答，让你轻松掌握。

选择红薯时，要注意表皮光滑、色泽鲜艳、干净整齐、无虫眼、裂纹，红薯体型较大的、色泽均匀的品质比较好。

最简单的方法就是用切菜器漂亮地去掉表皮，但如果没有切菜器，可以将红薯放在开水中煮一段时间，待其稍微凉一点后，用手能轻易地剥去红薯皮。

将红薯首先切成长方形，然后将红薯横着放在砧板上，反着切一条条，依据需要的大小再在垂直方向切一次即可，这样就能切成比较均匀的块状。块状大小可以依据口感自己调整。

炒红薯时，加一点鸡精、白胡椒粉、白糖、盐、水，煮出来时汁可以少一点，翻炒时火力要足，切记不要盖上锅盖，这样才能炒出脆脆的口感。

炒红薯的时候可以加入一些五花肉、大葱、青椒、洋葱等，热量同样不会变高，味道却会更加美味。另外，也可以做成甜味炒红薯，加上葡萄干、黄油等。

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