怎么样做猪蹄好吃视频，怎么样做猪蹄好吃越简单越好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的猪蹄？

猪蹄肉质软糯，富含胶原蛋白，营养丰富。怎么做猪蹄才能让它更加美味呢？以下是一些小建议。

在煮猪蹄之前，可以先用温水冲洗几遍，去除血沫和骯污。用开水焯烫5分钟后捞出刮去表面的浮沫和杂质，煮沸的水倒掉，重新换水，再加入少量料酒，姜片、葱段、香叶等调料，用大火煮沸后调小火炖煮2到3小时，待猪蹄软烂后，再加少许盐和酱油提味即可。

将煮烂的猪蹄切块，在表面涂上蜂蜜，然后放进烤箱中烤烤至两面呈金黄色即可。

在煮猪蹄时，可以加入枸杞、桂皮等中药材，可以加强营养且能够更好地帮助猪蹄软烂熟透，还能保持猪蹄子的口感不粘牙。

可以和豆腐、面筋、鸡蛋等配在一起炖煮，也可以跟酸菜、萝卜等蔬菜一起炖煮，可以使口感更佳且增加了营养成分。

如果想要把煮好的猪蹄贴近中餐的美学，可以在猪蹄表面刻上一些花纹，这样不仅美观，而且吃着也更有扩展口感。

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