豆腐炖什么菜好吃，鸡炖豆腐怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐炖什么比较好吃？

豆腐作为素食者的主要食物之一，可以做出非常美味的菜肴。豆腐炖菜可以是清淡的汤，也可以是味道浓郁的菜肴。那么，豆腐炖什么比较好吃呢？

答案：将羊肉切成块，热水焯水，去血水；同时将豆腐切成块，垫在锅底，羊肉放在豆腐上，加入料酒、生姜、葱、盐、八角、丁香等调味料，加水煮开后，转小火炖煮一个半小时即可。

答案：将排骨焯水，去血水；豆腐切成块，用开水焯一下，沥干水分；将排骨、豆腐、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、水放入锅中，加3杯水，大火煮开后转小火炖煮1小时左右即可。

答案：将鸡切成小块，焯水去血水；豆腐切成小块，焯水沥干；葱姜切末；将鸡块、豆腐块、葱姜末放入锅中，加入适量盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉调味，加水煮开后转小火炖煮30分钟即可。

答案：将虾去虾线，沥干水分；豆腐切成块，沥干水分；锅中放入适量的清水，加姜片、葱段、料酒煮沸后，放入豆腐和虾，加盐、生抽、鸡精调味，小火再炖至豆腐入味。(注意：不要炖过久，以免豆腐烂了）

答案：将猪肉切成小块，葱姜蒜切末；豆腐切成小块，焯水沥干；铁锅加少量油，放入猪肉块煸炒，等猪肉变色后加入葱姜蒜，煸炒均匀后加适量水入锅，加料酒、盐等调料；再开锅后加入豆腐块，改小火炖煮1小时即可。

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