二岁多宝宝吃虾怎么弄最好吃，宝宝虾和什么菜搭配才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。宝宝的虾怎么做好吃

宝宝的虾是广西桂林特色美食之一，以鲜、香、辣、烫而知名。想要做出美味的宝宝虾，需要掌握以下几个关键点。

选择新鲜的大花虾，肉质饱满，没有异味，挑选时可以轻轻捏一下，如果弹性足，则代表虾的质量较好。

将新鲜大花虾去头、去壳、去虾线，然后将虾身表面划两刀，去除腥味，撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制一会儿，再用清水冲洗干净。

宝宝虾的特色之一是香辣的口感，所以需要用到辣椒、花椒、姜、蒜等调料。将这些调料磨成粉，加入蒸鱼豉油、生抽、醋、糖等调味品进行调制，调味料可以按照自己的口味进行微调。

将处理好的虾放入锅中，倒入凉水煮熟捞出，再放入调制好的调料中腌制一段时间，让虾更入味。最后将虾和调料倒入锅中，大火烧开，撒上一些葱花、香菜即可。

除了传统的烫虾外，也可以用烧、爆等不同的烹饪方法来变化口味，比如炒虾仁、炸虾饼等，根据不同的需求进行创新。

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