炸白玉菇酥脆好吃，老饭骨炸白玉菇做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸出美味的白玉菇？

许多人都喜欢白玉菇，但并不知道如何将它炸出美味。以下是我们为您准备的一些关于如何给白玉菇做炸的问答。

建议洗一下，但不要泡。将白玉菇放在清水中浸泡，轻轻搓洗即可。这样能去掉表面的灰尘，确保炸出来的白玉菇味道更加清爽。

白玉菇需要中火炸，油温一般在160-180℃之间最为适宜。高温会让白玉菇炸过度，导致口感变差，低温则可能使其没法达到炸至焦黄的状态。

炸白玉菇时，要把白玉菇分散开来，避免相互粘连。同时，为了使炸出来的白玉菇更加酥脆，建议在淀粉中裹一下再下锅。

每次下锅不要太多，保持翻炒，炸至表面焦黄即可，通常需要1-2分钟。如果太久会让白玉菇过度炸制，令口感变硬。

可以根据个人口味加入适量的食盐、芝麻、花椒粉或者辣椒粉进行调味。或者直接蘸生抽、沙茶酱、蒜泥等调味汁口感也非常不错。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。