猪肘子好吃的做法，猪肘子的好吃做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做猪肘子好吃

猪肘子是一道美味可口的菜品，很受人们的喜欢。但是，怎么做猪肘子好吃呢？下面就来看看五个相关问答。

猪肘子先用水焯一下，去除血水和杂质。然后用清水洗净，葱姜蒜切成小块，将猪肘子撒上盐、五香粉、花椒粉、料酒等调味料，和葱姜蒜一同放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮，时间长一点，这样猪肘子更入味。

首先将猪肘子冷水下锅，加入葱姜蒜、料酒等烹饪，水开后再煮10分钟左右捞出来，沥干水分。然后在肘子表面用刀轻轻划出几道口子，再用料酒和盐进行调味。最后放入油锅中煎炸，炸至肘子表皮金黄脆香即可。

猪肘子加适量水以小火慢慢炖煮，时间长一点比较入味。如果使用压力锅，则时间只需30分钟即可。当猪肘子用筷子轻轻一扎，如果扎得很容易就往下刺入，说明已经熟透了。

煮好的猪肘子可以切开，盘中间放上鲜香葱段整化装饰。调味料可选用酱油、花生酱、醋等，均匀地浇在肘子上。为了美观和提味，肘子底部喷一些芝麻油也是很不错的。

猪肘子在煮之前，可以用盐、葱、姜、料酒一些调料进行腌制。在煮的时候，放一些糖、鸡精、干辣椒、蒜头等烹饪，猪肘子就会更加入味。

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