豆腐虾仁蒸鸡蛋的做法，虾仁蒸鸡蛋几分钟最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的虾仁蒸鸡蛋？

虾仁蒸鸡蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。它不仅简单易学，还非常容易做到家常味道。下面我们一起来了解如何制作好吃的虾仁蒸鸡蛋。

制作虾仁蒸鸡蛋需要的食材有：鸡蛋3个；虾仁适量；葱花适量；盐适量；生抽适量；水适量。

将虾仁剥掉外壳，去掉虾线，洗净，晾干备用。虾仁中加入适量的生抽腌制一会儿，提鲜口感。注意不要加入太多酱油，否则容易让蒸鸡蛋变成黑色。

将鸡蛋打入碗中，加入一点点盐和水(盐会让鸡蛋变得更加嫩滑，而水能够让鸡蛋蒸出来的口感更加润滑)。然后，搅拌均匀。

在蛋液内加入虾仁和葱花，然后再搅拌均匀。把蛋液倒入蒸碗中，用锅子加水蒸15分钟左右，时间要根据你的碗大小合理调整。

蒸熟的虾仁蒸鸡蛋取出，撒上少许葱花即可食用。

加水是为了让鸡蛋汁变得更加润滑，口感更好。

蒸制时间与蒸碗大小有关。一般蒸15分钟左右即可，具体时间可根据碗大小自行调整。

可以省略，但加入葱花会让虾仁蒸鸡蛋更加美味。

可以根据自己的口味增减或替换其他调料，但是生抽可以提升口感。

蒸制时间到后，用牙签插入鸡蛋中间，如果没有粘上蛋液，证明蒸熟了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。