红烧猪大排怎么做好吃又嫩，猪大排怎么煎好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的猪大排片？

猪大排片是一道非常受欢迎的家常菜，但是要做出好吃的猪大排片却需要一些技巧和注意事项。下面将为大家解答如何做出好吃的猪大排片的相关问题。

猪大排片在煮之前可以先用盐腌制，这样可以让猪肉更鲜嫩更有味道。但是如果时间太长会导致猪肉变硬，所以一定要控制腌制的时间。

在煮猪大排片的时候可以加入一些调料，如姜片、蒜末、料酒、酱油、糖等，这样可以让猪肉更加入味。另外，可以在猪肉表面切几刀，这样可以更好地让调料渗透入肉里。

煮猪大排片时，可以先用冷水把猪肉放进去，然后加热水煮开后撇去浮沫，再加入调料煮至猪肉变软后即可。如果想要猪肉更加鲜嫩，可以在水里加入一些鸡精或者味精。

除了煮之外，猪大排片还可以用其他方式烹饪，如煎、炸、烤等。但是猪肉不宜过度加热，否则会使肉质变老、口感差。所以在烹饪时一定要掌握好时间和温度。

猪大排片可以配很多菜一起烹饪，如土豆、红薯、胡萝卜、白菜等。煮出来的猪大排片和蔬菜一起食用，既美味又健康。

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