海里铁甲小龙虾怎么做，海里的小龙虾怎么清洗

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小龙虾因其肉质鲜美，越来越受到人们的喜爱。但是，如何让这种美味的小龙虾做得更好吃呢？下面给您分享一些小技巧。

新鲜的小龙虾体壳挺直，体色鲜亮，没有泥沙，且摸起来硬邦邦的。如果龙虾身上有泥沙或腥味，那么可能不是很新鲜的了。

在煮小龙虾的时候，可以加一些葱姜蒜，这样可以去腥增鲜，使小龙虾更加美味。

清洗龙虾时，需要先把虾须和钳子拆掉，然后用流动的清水彻底冲洗干净。也可以用饱满的大米和水冲洗。

小龙虾最好还是以火锅的形式烹饪，这样不仅可以保持龙虾的鲜嫩和口感，还可以吸收锅底的各种味道。

在选择佐料时，可以选择蒜泥、豆腐乳、辣椒油、芝麻酱等，这些佐料不仅口感独特，而且与小龙虾的搭配也很美味。

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