怎样炒金针菇才更好吃又不辣，金针菇西红柿怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炒金针菇简单又好吃？

金针菇是一种营养丰富而且价格实惠的蔬菜，特别受到年轻人的青睐。炒金针菇是一道美味又容易制作的菜肴，以下是一些关于怎么炒好金针菇的问题解答。

将金针菇切掉根部，然后倒入大碗中以便清洗。用清水反复冲击，直到土壤和杂质全部清除。如果金针菇太长比较难清洗，可以先折成小花状。千万不要用肥皂或清洁剂清洗，以免污染菜肴。

将金针菇的底部切去，然后将菇体切成2-3公分高的小段。尽可能保持大小一致，这样炒出来菇体不容易糊糊的。

先将洗净和切好的金针菇放到厨房纸或吸水纸上，让纸吸附多余的水分，这样可以避免炒出的菜太水。

金针菇的味道比较清淡，要加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒来提升其味道。可以根据个人口味添加其他的调味料。

炒金针菇时要注意火力，火候过大易糊烂，火候过小则不易入味。另外，加少许的葱姜蒜可使炒金针菇更加美味。同时也可以加入其他的蔬菜例如红椒、青椒等来增加口感和营养价值。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。