鸡蛋柿子汤的家常做法，鸡蛋和柿子间隔多久吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡蛋和柿子怎么做好吃

鸡蛋和柿子是很常见的食材，但有时候常规的做法可能会让你感到厌倦，那么如何让它们更好吃呢？下面为你解答相关问题。

柿子通常先熟透后食用，因为未成熟的柿子含有大量鞣酸，会令口感涩，红色的柿子比较甜，黄色的则比较酸甜。烹饪柿子时可以将其去皮切成块，用糖煮成甜品或做成罐头等。

鸡蛋可以和柿子搭配在一起，还可以和豆腐、西红柿、蘑菇、土豆等食材进行搭配。比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋挞、鸡蛋火腿花等。

用小火加热的锅子，加入少许油，将鸡蛋轻轻打散倒入锅中，用锅铲按摩打散的鸡蛋，然后盖上锅盖，加大火候，至蛋液凝固，用锅铲分别从四面掸开，翻面后再加盖煮熟即可。

首先将鸡蛋用水煮熟，取出后放入冰水中，用勺子敲碎蛋壳，加入茶叶、八角、桂皮、生抽、老抽、干辣椒、酱油等调味料煮沸后放入鸡蛋，文火煮透后关火盖盖焖15分钟。

将柿子剥皮，搅拌成泥，置入锅内加水煮开，再加入糖，小火煮至糖溶解，然后加入明胶粉，再煮一会儿搅拌均匀，加入奶油搅拌均匀后倒入模具，冷藏2小时以上，即可取出切块食用。

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