鸡蛋怎么腌出油不咸，10天快速腌鸡蛋出油

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样腌鸡蛋出油又好吃

腌鸡蛋是一种很受欢迎的小食品，但是要想腌出一颗油亮、口感好的鸡蛋，可谓是需要讲究的。下面我们来看看如何腌出一颗出油又好吃的鸡蛋。

要想腌出出油又好吃的鸡蛋，首先选择的鸡蛋质量要好，鸡蛋的蛋黄要饱满且颜色鲜艳。同时还要选择好的盐、酱油、茶叶等辅料。

把鸡蛋一颗颗用清水洗净，再用干布将表面擦干，这样做可以让调料更好地渗透到鸡蛋里面。

将盐、酱油、茶叶等配料按比例混合，再加入少量白酒、生姜等，调成腌制料浸泡鸡蛋。

蛋黄的味道比较浓，需要多渍一些时间，通常腌制1-2个星期。腌制的过程中，需要每天换一次水，这样可以去除浮在水面的杂质，防止蛋壳破裂。

腌制好的鸡蛋要存放在阴凉、干燥的地方，保质期最好不要超过一个月。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。