萝卜丝怎么炖好吃，萝卜丝炖虾皮做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖出美味的萝卜丝?

萝卜丝是一道口感鲜美、味道清淡的家常菜，炖出美味的萝卜丝需要掌握以下几个技巧：

1 选用新鲜的萝卜，外皮柔软，没有裂痕。2 萝卜的纤维应该细而长，才能切成细丝，吃起来口感更好。

1 先将萝卜削皮，洗净后切成两段。2 将萝卜段切成薄片，再将薄片切成细丝。

1 切好的萝卜丝要先用水焯一下，去除一些辛辣味道；2 在炖萝卜丝之前，可以将其用盐腌制一段时间，增强其入味性。

1 炖萝卜丝可以加入姜片、葱段、香叶、小茴香等调料；2 可以选择添加少量的瘦肉或者猪肝等肉类，升级口感。

将适量的水和配料放入锅中，开大火烧开后，再放入切好的萝卜丝，改为小火炖煮20分钟左右，萝卜丝入味后即可关火。

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