烤五花肉配什么菜好吃，烤五花肉什么地方好吃

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五花肉是烤肉爱好者经常喜爱的食材之一，那么如何烤出一份美味可口的五花肉呢？以下是一些建议。

选择稍微厚一些的肉片，因为这样比较容易烤熟而且不容易糊焦。选择有一定肥肉的五花肉，因为肥肉可以润滑口感。

可以选择淀粉、盐、酱油、料酒等调料来腌制五花肉，最好提前腌制1-2小时，让五花肉更加入味。

将五花肉切成适当大小，注意不要切太厚或太薄。可以一刀切几刀，让五花肉更容易熟透。切好后可以横纵向交错穿在竹签上，方便翻面。

可以选择烤炉或烤箱烤制五花肉，也可以在铁板烧上煎烤。烤的过程中，每隔2-3分钟翻一次面，以免烤焦。如果有条件，可以用苹果、橙子等水果切丁腌制五花肉，增加口感。如果烤外焦里嫩的效果，可以选择先用火烤，再转至烤盘。

五花肉烤好后，可以搭配啤酒、红酒、绿茶等饮品，啤酒和五花肉的搭配最为常见，也是一种口感相对比较轻松的搭配方式。如果要增强降脂效果，可以搭配柠檬水。

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