清炒苔菜最正宗的做法，清炒苔菜怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做清炒苔菜才能让它更好吃？

清炒苔菜是一道非常受欢迎的家常菜，苔菜爽脆可口，营养丰富。但是，做好清炒苔菜也需要技巧。下面是有关清炒苔菜的常见问题。

首先，在干净的水中浸泡苔菜5-10分钟，然后将苔菜放在漏斗中沥干。然后反复用干净的水冲洗数次，让苔菜变得干净而清爽。

将洗好的苔菜切成一寸左右的长段，用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

先放油，放葱姜爆香后，放入盐，很快放入苔菜，迅速炒匀，出锅在加一点点醋或柠檬汁，这样能增加味道。炒的时间不要太久，以保留苔菜的口感。

先放葱姜，炒出香味之后再加入苔菜翻炒，这样更能带出葱姜的香气。

多加几种调味料，比如蒜泥，辣椒等，能让清炒苔菜更加美味。

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