鸭脚如何做好吃，鸭脚怎么做好吃又简单方便

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸭脚？

鸭脚是一道美味的小吃，很受人们的喜爱。但是，如何做出美味的鸭脚呢？下面跟着小编一起来看看吧。

挑选鸭脚的时候，要选择鸭脚呈细长型，鸭爪上没有明显的切口或者割痕，不要选择有腐烂、磨损和散发异味的鸭脚。

先将鸭爪放入沸水中焯一下，再取出用清水冲洗干净，鸭爪就会变得干净无味。或者可以用酒、姜和料酒混合后，放入鸭爪浸泡一下，能够去除腥味。

将鸭爪放入沸水中焯烫大约5分钟取出，再将水倒掉，然后重新加入新鲜的水，加入料酒、葱、姜等自己喜欢的调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟，炖到鸭爪变得非常嫩烂。

将焯烫好的鸭爪放入锅中，加入调好的酱油、盐、糖、生抽等，炒匀后不断翻炒，直到全身均匀上色、入味。

如果不能在短时间内食用完煮好的鸭脚，可以将其放入冰箱保存。将煮好的鸭爪放到盘子里，放入冰箱，冷却后再密封好，放入冰箱保鲜室冷藏。在烹饪之前，将冷冻的鸭脚取出自然解冻或微波解冻即可。

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